الطريقة المثالية للحصول على أكبر فائدة من العسل

 

كتب _ د. سعيد متولي أخصائي التغذية والصحة العامة

اولا: شراء عسل النحل من مصدر موثوق.
ثانيا: فاستعمال العسل بغرض التداوي فالطريقة الصحيحة فى تناوله هو أن نذيب كمية من العسل حوالى 30 جرام (ثلاث ملاعق كبيرة ) فى كوب من الماء الدافيء وتشرب فى الصباح قبل الافطار وفى المساء بعد العشاء بساعتين أو قبل النوم.
ويمكن استخدام بعض المشروبات الدافئة مثل اليانسون أوالحلبة أو الكراوية أوالكمون أو النعناع وغيرها من الأعشاب بديلا عن الماء الدافيء.
حيث أن تخفيف العسل بالماء أو المشروبات الدافئة يساعد الجسم على سرعة امتصاصة والحصول على أكبر فائدة من العسل وكذلك لا يسبب انقباض وتقلص المعدة وحدوث غثيان
ثالثا: اذا ما استخدم فى علاج الجروح او التهابات القصبة الهوائية أو التهابات فى الفم نستخدمه كما هو بدون تخفيف وذلك بوضعه على الجرح مثل الذهان وبتدويره فى الفم باللسان ثم بلعه فى حالة التهابات الفم من الداخل .
رابعا: اذا استخدم العسل بغرض التغذية فيمكن تناوله بالخبز وفى عمل السندوتشات أو خلطه مع بعض الاطعمة بديلا عن السكر مثل الزبادي والارز باللبن وغيره من الاطعمة التى تحتاج الى السكر.