الســمنه والتخلص منها

كتب _ د . سعيد متولي أخصائي التغذية والصحة العامة 

السمنه ( زيادة الوزن ) ضاره جدا وهى مقدمه للعديد من الامراض المصاحبه او التابعه لها  وتنتج من العادات الغذائيه الموروثه او التى يختلقها واعتاد عليها الانسان .

وذلك ناتج عن تناول :

1- اغذيه كثيفة الطاقه قليلة القيمه الغذائيه (مياه غاذيه  - سناكس مختلفه ) او اغذيه بها كم دهنى عالى خاصه الدهون النباتيه المهدرجه .

2- وجبات محتواها عالى من الكربوهيدرات  ( اكبر مسبب لدهون الكبد ) .

3- الوجبات الدهنيه  مثل  اللحوم السمينه اوالمحمرات او الحلويات الشرقيه  او كم كبير من المكسرات .

كما ترجع السمنه ايضا الى العوامل التاليه :

1- قلة الحركه للجسم  فتصبح الطاقه المنتجه من الغذاء اعلى بكثير من الطاقه التى يفرزها الجسم فيخزن  الباقى من السعرات على هيئة انسجه دهنيه باماكن مختلفه من حاله لاخر ى.

2- الاضطراب النفسى  وقلة النوم يؤديان الى خلل فى افراز الهرمونات الغدديه  وبالتالى يحدث خلل فى عمليات الهضم والامتصاص وترسيب الدهون بالجسم .

ولتفادى السمنه يجب اتباع مايلى :

1- يجب التوازن فى الوجبات بين الكربوهيدرات والبرويتن والدهون والفيتامينات والاملاح المعدنيه ( الخضروات - الفاكهه - المكسرات ) والماء .

على ان تتساوى ماتنتجه تلك المكونات من طاقه مع مايحرقه ويستخدمه الانسان خلال اليوم .

2- يجب تجنب تناول الفاكهه و المشروبات التى تعقد الهضم وتقلل امتصاص العناصر الهامه كالحديد  ( الشاى والقهوه والمياه الغاذيه ) خاصه فى اوقات تناول الوجبات او بعدها مباشره او بعدد كبير خلال اليوم .