الفـــــــــــــــــــــول السوداني .. كـبديل متاح للمكسرات .
كتب - د . سعيد متولي أخصائي التغذية والصحة العامة
غنى جدا بعناصر غذائيّة ذات قيمة وفائدة لصحّة الإنسان ،فهو غني بالبروتين والألياف والأملاح المعدنية ( فوسفور ، حديد ، يود ، بوتاسيوم ، صوديوم ، ) وفيتامينات كثيرة، وكربوهيدرات وعناصر معدنية . ومضادّات الأكسدة التي تفيد وتغذّي البشرة وتقيها من عوامل الجو الخارجية وتحميها من الهرم والتجاعيد
تزود الجسم بالبروتين وتعمل على حماية العضلات وزيادة كتلتها . مفيدة للقلب وللأوعية الدموية المغذية له . تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول . تمد الجسم بالطاقة لغناها بالفيتامينات والبوتاسيوم. تعتبر مصدر للدهون الجيدة إن تم تناولها بإعتدال . تساعد على عملية الهضم لإحتوائها على الألياف
تعليقات
إرسال تعليق