طريقة مثالية للحصول على أكبر فائدة من العسل

 

كتب _ د . سعيد متولي أخصائي التغذية والصحة العامة 

 1 :  شراء عسل النحل من مصدر موثوق.

= لو كان إستعمال العسل بغرض التداوى فالطريقة الصحيحة فى تناوله هو أن نذيب كمية من العسل حوالى 30 جرام ( 3  ملاعق كبيرة ) فى كوب من الماء الدافئ وتشرب فى الصباح قبل الافطار  وفى المساء بعد العشاء بساعتين أو قبل النوم.

= يمكن إستخدام بعض المشروبات الدافئة

 مثل اليانسون أوالحلبة أو الكراوية أوالكمون أو النعناع وغيرها من الأعشاب بديلا عن الماء الدافئ .

2 :  حيث أن تخفيف العسل بالماء أو المشروبات الدافئة يساعد الجسم على سرعة إمتصاصه والحصول على أكبر فائدة من العسل وكذلك 

 لا يسبب انقباض وتقلص المعدة أو حدوث غثيان 

 3 : إذا ما إستخدم فى علاج الجروح أو إلتهابات القصبة الهوائية أو التهابات فى الفم نستخدمه كما هو بدون تخفيف وذلك بوضعه على الجرح مثل الدهان وبتدويره فى الفم باللسان ثم بلعه فى حالة

  إلتهابات الفم من الداخل .

4 : إذا إستخدم العسل بغرض التغذية فيمكن تناوله بالخبز و فى عمل السندوتشات أو خلطه مع بعض الأطعمة بديلاً عن السكر

  مثل الزبادى أو الأرز باللبن وغيره من الأطعمة  التى تحتاج الى السكر.

= لابد من العلم أن تناول العسل بكميات كبيرة فى الجرعة الواحدة يسبب الدوران والغثيان و ألم فى البطن نتيجة إرتفاع الضغط الإسموزى على جدار المعدة نظراً لإرتفاع تركيز العسل خاصة عند تناوله كما هو بدون تخفيف و على معدة فارغة وهذا ما يجعل البعض لا يستمرون فى إستعماله.