الســــــــمنه ... والتخلص منها

 

كتب - د . سعيد متولى أخصائى التغذبه والصحة العامة 

السمنه (زيادة الوزن )ضاره جدا وهى مقدمه للعديد من الامراض المصاحبه او التابعه لها  وتنتج من العادات الغذائيه الموروثه او التى يختلقها وعتاد عليها الانسان..... وذلك ناتج عن تناول :

1- اغذيه كثيفة الطاقه قليلة القيمه الغذائيه (مياه غاذيه  - سناكس مختلفه ) او اغذيه بها كم دهنى عالى خاصه الدهون النباتيه المهدرجه .

2- وجبات محتواها عالى من الكربوهيدرات( اكبر مسبب لدهون الكبد )

3- الوجبات الدهنيه  مثل  اللحوم السمينه اوالمحمرات او الحلويات الشرقيه  او كم كبير من المكسرات .

كما ترجع السمنه ايضا الى العوامل التاليه .

1- قلة الحركه للجسم  فتصبح الطاقه المنتجه من الغذاء اعلى بكثير من الطاقه التى يفرزها الجسم فيخزن  الباقى من السعرات على هيئة انسجه دهنيه باماكن مختلفه من حاله لاخر ى.

2- الاضطراب النفسى  وقلة النوم يؤديان الى خلل فى افراز الهرمونات الغدديه  وبالتالى يحدث خلل فى عمليات الهضم والامتصاص وترسيب الدهون بالجسم .

ولتفادى السمنه يجب اتباع .مايلى .

1- يجب التوازن فى الوجبات بين الكربوهيدرات والبرويتن والدهون والفيتامينات والاملاح المعدنيه ( الخضروات - الفاكهه - المكسرات ) والماء .

على ان تتساوى ماتنتجه تلك المكونات  من طاقه مع مايحرقه ويستخدمه الانسان خلال اليوم .

2- يجب تجنب تناو ل الفاكهه و المشروبات التى تعقد الهضم وتقلل امتصاص العناصر الهامه كالحديد  ( الشاى والقهوه والمياه الغاذيه ) خاصه فى اوقات تناول الوجبات او بعدها مباشره او بعدد كبير خلال اليوم .