القهـــــــــوه وتقدم الســــــن ..

 

بقلم / د  . سعيد متولى أخصائى التغذبه والصحه العامه 

القهـــــــــوه وتقدم الســــــن ..

مع تقـــــدم الســــــن  تنخفض قدرة  مستقبلات المخ بسبب الإجهاد وهو ما يسبب ضعف الذاكرة والشيخوخة، وهناك تجربة اعتمدت على تقييم تناول الكافيين ( بالقهوه ) تحسنت الذاكرة وقلت مستويات التوتر التى تحدث مع تقدم العمر.

وهناك دراسه اخرى أفادت نتائجها أن القهوة تساعد على انخفاض خطر الإصابة بسرطان المخ،

ومع اختلاف الدراسات حول فوائد وأهمية القهوة، إلا أننا نؤكدان :

الزياده فى تناولها يزيد تركيزات الكافيين والتنينات بالدم مما يؤثر على الجهاز العصبى وضربات القلب ومدى احتفاظ الجسم للمياه وزيادة الوزن وخفض معدل امتصاص الحديد والكالسيوم بالدم وذلك مع أنها تحتوى على مضادات الأكسدة التى تحمى الجسم من العديد من الأمراض ..

ولكن تناول القليل منها وليس بالإفراط فيها ضرورى جدا .يختلف مع اختلاف العمر والجنس والحاله الصحيه ..فللاصحاء من 1-2 فنجان على الاكثر يوميا